Информация о пользователе
Общая информация
- Атыкян
- Нелли
- Альбертовна
- 20.06.1974
- Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарёва
- Выполняются исследования в области энзимологии ксилотрофных грибов белой гнили - выделены и изучены ферменты целлюлолитического и лигнолитического комплексов. Получено три патента в этой области, в том числе разработана и запатентована технология получения кормового продукта на основе ксилотрофных грибов. Также ведутся исследования в области физиологии и биохимии кормовых и спиртовых дрожжей и получения с помощью последних биоэтанола пищевого и топливного назначения из крахмалистого и лигноцеллюлозного сырья. Получено 4 патента в этой области. Разработка награждена медалью на выставке «Мир биотехнологии 2010». Ведутся исследования в области биокомпозиционных материалов с биологическими связующими на основе полисахаридов и биомассы микроорганизмов не имеющих аналогов на отечественном и зарубежном рынке. Разработка награждена Огаревской премией в 2003 году.Среди разработок в области пищевой биотехнологии рецептура на «Изделие хлебобулочное сдобное «БУЛКА «ОКЕАН» с добавлением модифилана (ТУ 9116-002-74638474-07). Эта рецептура внедрена в производство на ОАО «Хлебзавод» (г. Саранск, Республика Мордовия).